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        小桔燈幼兒園食育課:好好吃,好好愛,好好長大 

        放大字體  縮小字體 發布日期:2021-04-26  來源:食話
        核心提示:4月20日下午,杭州市西湖區小桔燈幼兒園迎來了一場特殊的親子食育活動。學習二十四節氣、了解大米的生長過程、分辨不同類型的米、體驗用手剝稻谷、一起用米飯制作創意飯團……中國食育倡導者行動發起者食話攜手食育同行者上海宋慶齡基金會好侍食品(中國)專項基金,帶領幼兒園大班24組親子家庭的小朋友和大朋友們,體驗了一次別開生面的食育之旅。
            4月20日下午,杭州市西湖區小桔燈幼兒園迎來了一場特殊的親子食育活動。學習二十四節氣、了解大米的生長過程、分辨不同類型的米、體驗用手剝稻谷、一起用米飯制作創意飯團……中國食育倡導者行動發起者食話攜手食育同行者上海宋慶齡基金會好侍食品(中國)專項基金,帶領幼兒園大班24組親子家庭的小朋友和大朋友們,體驗了一次別開生面的食育之旅。
            01 了解二十四節氣 感受中國傳統農耕文化的魅力
            你知道大米是從哪里來的嗎?一顆種子是如何變成餐桌上的米飯?二十四節氣里藏著什么農耕的秘密?
            面對生活中最常見也最不可缺的食物,食育老師深入淺出地給孩子們講述著大米背后的故事。我們一起看哆啦A夢“插秧”的動畫短片,感受一粒米從種子破土到送上餐桌的全過程,讓孩子們更加真切地了解到“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”這句詩的意味。
            我們一起學習神奇的“大米的生命圈”,了解大米在二十四節氣中不同的成長秘密,通過《二十四節氣》歌謠,感受中國傳統文化中流傳千年的農耕智慧。
        在這個過程中,孩子們第一次感受到,原來看似平平無奇的大米,得來如此不易。
            而這也是我們食育的目標之一:讓孩子們通過與食物建立認知和連接,構建自己的知食體系,形成健康、愉悅、富有責任感和可持續的飲食方式。以食物為載體,以文化為核心,培育身心健康的個體、幸福美好的家庭,從而構建一個健康永續的生態。
            02 體驗手剝稻谷 拉近孩子與土地糧食的距離
            你知道大米有多少種不同的種類?不同種類的大米之間有什么不同?地里剛剛收割的稻谷又是什么樣子?
            城市里長大的孩子,大多已經遠離了土地。他們可能只知道大米可以從超市里買到,卻不知道當它長在田地里時是什么模樣。
            為了拉近小朋友們與土地、糧食的距離,讓他們能夠更加真實地感受到大自然的魅力,我們的食育老師特地帶來了六種不同種類的大米,分別是白米、糙米、糯米、黃小米、黑米、薏米,供大家分辨并感受不同種類大米的形態和質感。
            老師還帶去了一束束金黃色的稻谷,讓孩子們體驗了一下用手剝稻是怎樣一種感覺,身臨其境觸碰真實的稻谷。
            在鍛煉孩子們動手能力的同時,還能通過調動自己的視覺、嗅覺、觸覺、味覺、聽覺等感官,來更加全面地認識食物、了解食物。
            03 制作創意飯團 培養好好吃飯好好愛的能力
            你知道剩飯能拿來做什么嗎?我們的餐桌上有哪些食物浪費的行為?我們又該如何在生活中減少食物浪費?
            在課程的最后,食育老師還帶領大家一起學習,如何用剩飯作一份好吃又好看的創意飯團。從想要愛惜糧食到掌握糧食不浪費的實操方法,引導孩子們去思考生活中更多不浪費的可能。你看,原本普普通通的飯團,經過小朋友和爸爸媽媽的精心設計,就可以變出各種可愛的造型。既提升了孩子的思維創新,又鍛煉了孩子的動手能力,還能幫助他樹立環保的生活理念,養成健康的飲食習慣。上海宋慶齡基金會好侍食品(中國)專項基金還給每一組家庭都送上了一份“知食寶盒”食育盒子,讓孩子們在家里就能邊玩邊學習。
            未來,我們也將攜手食育同行伙伴,持續策劃更豐富的食育活動,讓健康飲食的理念走進更多中國家庭。讓更多上過我們食育課的孩子,都能夠在未來的日子里,好好吃,好好愛,好好長大。
         
         

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